2005제천 약초건강팔도 요리경연대회 대상

  호텔외식조리과에서는 2005년 10월 7일 제천의 약초 축제와 관련하여 전국의 학생을
대상으로 약초를 첨가한 요리를 만드는 경연대회에 참가 대상과 장려상을 수상하였다.
 
  본 대학 1학년에 재학중인 안상회, 엄지윤 학생의 인삼, 행인, 대나무잎가루와,
백년초가루를 사용하여 만든 삼색 한방 연근탕수육이 대상을,  1학년 김진, 2학년
우인성 학생의 검은 오곡과 녹각, 구기자, 인삼, 옻 등의 각종 한약재를 넣어 만든
한방웰빙닭찜이 장려상을 수상하였다.

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